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[单选]

松花蛋在制作过程中用生石灰煮熟,在食用时加入一种什么调味品就可以减弱松花蛋的苦涩味()

  • A、食盐

  • B、酱油

  • C、食醋

  • D、味精

C

解析:

由题中信息可知松花蛋在制作的过程中使用生石灰,生石灰与水反应生成氢氧化钙,它的溶液是碱性的,要想除去苦涩味,就得用酸中和,可以用食醋中和。

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[单选]

下列分散系能产生“丁达尔效应”的是( )。

  • A、稀硫酸

  • B、硫酸铜溶液

  • C、氢氧化铁胶体

  • D、酒精溶液

[单选]

下列说法中,正确的是( )

  • A、二氧化硅可用来制造太阳能电池

  • B、需要加热才能进行的反应一定是吸热反应

  • C、铜的金属性比铝弱,可以用铜罐贮运浓硝酸

  • D、NaOH溶液不能保存在带磨口玻璃塞的试剂瓶中

[单选]

下列关于金属的说法中,不正确的是( )

  • A、铜有良好的导电性,常用于制作导线

  • B、所有的金属都能与稀盐酸反应

  • C、铁制品在干燥的空气中不易生锈

  • D、不锈钢具有较强的耐腐蚀性,可用于制作医疗器械

[单选]

下列说法不正确的是( )

  • A、液晶态介于晶体状态和液态之间,液晶具有一定程度的晶体的有序性和液体的流动性

  • B、常压下,0℃时冰的密度比水的密度小,水在4℃时密度最大,这些都与分子间的氢键有关

  • C、石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、蛋白质的变性和纳米银粒子的聚集都是化学变化

  • D、燃料的脱硫脱氮、SO2的回收利用和NOx的催化转化都是减少酸雨产生的措施

[单选]

下列说法正确的是( )。

  • A、一定条件下某吸热反应能自发进行,说明该反应是熵增大的反应

  • B、增大反应物浓度可加快反应速率,因此可用浓硫酸与铁反应增大生成H2的速率

  • C、催化剂可加快反应速率并影响平衡的移动

  • D、增大反应物固体的量可促使平衡正向移动

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