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我国食品卫生标准规定,亚硫酸钠、低亚硫酸钠、焦亚硫酸钠或亚硫酸氢钠不可以用于蜜饯类、饼干、罐头、食糖、冰糖等食品的漂白。
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健康教育的目的是帮助人们形成有益于健康的行为和生活方式,其“知、信、行”的理论中,“知、信、行”分别指的是知识、信息、行为。
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社区营养干预基本原则包括考虑营养问题重要程度、实施干预的难易程度及作用的大小。
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社区营养管理的主要工作内容有3个方面:了解社区人群营养和健康状况及影响因素,社区营养监测干预和评价,社区营养改善。
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知信行理论模式认为行为的改变有3个关键步骤,按顺序分为 :接受知识、改变行为和确立信念。( )。
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在执行营养改善计划过程中,只需要营养专业人员认真细致地工作。( )。
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进行居民健康调查问卷时,电话调查回收率准确性最高。面对面调查,自填式调查和信函调查覆盖面广,但回收率低( )。
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居民健康调查问卷可采用现场调查、信函调查、电话调查等方法。( )。
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在获取居民健康资料时,工作人员不可以从行政部门获得所需信息,( )。
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在农村经济不发达地区,营养摄入不足导致的缺铁性贫血、维生素A缺乏、佝偻病等营养缺乏病发病率高于城市。( )。